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第445章 李懷德的請求!後廚的廚師問題!

2026-09-16 06:24:50 作者: 大愛比比東
  在傻柱家吃完飯後,接下來再沒有任何事兒發生,李威再次返回苦逼的翻譯生活。

  時間不知不覺來到了傻柱舉辦出師宴的6月12號前一天,一大早,李威跟胡太平剛到醫務室沒多久,李懷德殷勤地推開門,一臉熱情走了進來。

  他先是朝胡太平打了一個招呼後,緊接著衝著李威道:「李老弟不打擾你吧!」

  「不打擾!不打擾!李老哥今兒過來可是有什麼事兒?」李威同樣熱情地開口。

  「老弟啊!不瞞你說這次哥哥我是來找你訴苦的!」李懷德微笑的臉頰一變,瞬間愁眉苦臉起來。

  「老弟啊!咱們廠食堂的飯菜你又不是不知道,只能說平平常常,遠遠達不到好吃的地步!」

  「為此,哥哥我一直在四九城找廚師讓他們來咱們軋鋼廠工作,從去年到現在面試了很多,但手藝都不咋地!」

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  「基本上都是野路子出身,倒是有幾個手藝好的,但人家要價比咱們食堂廚師超出好幾倍,一直到現在咱們軋鋼廠一個萬人廠子都沒有拿出手的廚子!」

  「如今咱們宴請兄弟單位吃飯,拿訂單,都要去酒樓里吃,楊廠長因為這事兒抱怨了我好幾次!」



  說話間李懷德聲音越來越委屈起來。

  李威聯想到明天傻柱的出師宴,瞬間猜到李懷德來這裡的目的,臉上露出不明所以的模樣。

  「老哥!我知道你心裡的苦,但這事兒弟弟我幫不上忙啊,您要說有病人我倒是可以出手,但廚子的事兒我真的不行!」

  「老弟!你可以的!你可以的!」李懷德拽著李威的雙手,雙眼瞬間變得明亮起來。

  「老哥你什麼意思?先說好我可不會做飯!」

  「你們院子裡的何雨柱你知道嗎?你倆關係不是很好嗎?我打聽清楚了,明天他師傅趙棟樑要給傻柱辦出師宴,明天咱倆一起去!」


  「有了你這層關係,何雨柱同志一定會選擇咱們軋鋼廠!」

  「老哥!出師宴不是柱子將手藝展示給四九城那些廚藝界大拿麼?跟咱們有什麼關係?」李威繼續裝著小白。

  李懷德不來找他就算了,既然來找了,說明軋鋼廠食堂飯菜問題已經到了迫切要解決的地步。

  「是要邀請廚師界有名望的人,讓他們品嘗何雨柱同志做的飯菜,得到這些人的認可,但除了這些人外,還有一些廠子高層,社會名流過去搶人!」

  「像屠宰廠,紡織廠,罐頭廠,酒廠.....這些人的後勤高層一般都會過去,老弟,老哥我給你說句心裡話,一個廠子的廚師對咱們工人十分重要!」

  「這次何雨柱咱們廠子一定要爭取過來,我不怕出價格,這次我豁出去了,就怕是同樣的價格何雨柱糾結選誰好!」

  「我帶你過去就是想要在同樣的價格下,讓何雨柱同志傾向咱們廠子!」

  「老哥我知道您意思了,您既然這般開口了,那我明天跟您走一趟,地點在哪裡您知道嗎?」

  「知道!知道!就在何雨柱師傅趙棟樑的家裡,一座一進的四合院,明天一大早我去四合院接你!」

  「不用了老哥!明天我直接跟柱子過去得了,咱們到了他師傅住的四合院集合!」

  「成!成!就這麼定了!」李懷德雙眼一亮,咬牙道:「老弟!你給何雨柱同志說一聲,只要他來咱們廠子,只要他幹得好,兩年內我讓他當食堂班長!」

  「行!我今晚回去就跟柱子說!」

  「多謝你了老弟!」煩心的事兒叨擾完畢,兩人又交談了幾句,李懷德一臉輕快地走出醫務室。

  「李懷德這次是真急了,不然不會來找你!」身旁胡太平笑著評價。

  「咱們軋鋼廠的飯菜味道普通,有時候不是鹽多,就是鹽少,工人反應了很多次,李懷德身為後勤一把手,後廚做不好飯他有很大責任!」

  「這次匆匆來找我估計是真的沒路了,咱們四九城的廚師難道這麼稀缺嗎?」李威停頓了一下,眉頭不自覺皺了起來。

  「廚師怎麼能說沒有呢?現在很多飯店進行公私合營,這其中就包括峨眉酒家、豐澤園、滙豐居等這些老字號。」


  「公私合營後原本生意爆滿的飯店肉眼可見變得蕭條起來,飯店裁掉了不少員工跟廚師,其實只要花錢還是能請到的!」

  「軋鋼廠又不缺錢,多花些錢請個廚師怎麼了?」

  「還能有啥原因,來咱們軋鋼廠幹活,做的都是一些大鍋菜,或者普通的炒菜,一身手藝白白浪費了,長久下去手藝越干越退步。」

  「第二就是食材受限,預算緊,軋鋼廠食堂是工廠伙食,有固定伙食標準、原料配額,肉、油、乾貨都有限,不能隨便拿高檔材料練手!」

  「麻煩多、眾口難調,受氣多,工廠幾千工人,口味五花八門,菜淡了有人罵,油少了有人抱怨,天天被工人挑刺。」

  「最後一點就是面子問題,在任何一個飯店幹活,能得到同行認可,能接待宴席,隨時展示手藝!」

  「在廠子裡工作,在廚師行當里,被很多老廚子看作 「大鍋飯伙夫」,一旦圈子裡提起,都會說成是不算正經宴席廚子!久而久之名聲就差了!」

  李威有些懵逼,他沒想到這廚師界裡面還有這麼多道道:「胡老!聽你這麼說,明天我跟李科長過去找傻柱,豈不是很難把他挖到軋鋼廠?」

  「不能這麼說,現在軋鋼廠也有一個優勢,那就是穩定,不會像飯店那樣遇到淡季或者旺季!」

  「工作輕鬆,不會有飯店那麼忙碌,有好有壞,總的來說還是弊大於利!」

  聽到胡太平的這番分析,李威一陣頭疼,原著中傻柱能來軋鋼廠是因為被易忠海忽悠了,學了一半兒直接撂擔子了。

  當時他並沒有出師,去軋鋼廠也不錯好歹是組織重點單位,現在李威插手後沒有原著那一出,這裡面的變數就多了!

  也不知道傻柱會不會如原來一樣選擇軋鋼廠,當然公私合營的特殊性,目前來說軋鋼廠也是一個不錯的選擇。

  「胡大爺!您這麼說我心裡越來越沒底了!」李威嘆了一口氣。

  「你又沒打包票,這事兒又不是你負責的你頭疼什麼,都是李懷德的事兒,沒聽李懷德說嗎?你過去就是因為跟傻柱兩人關係熟,你們兩人關係熟知道嗎?」

  李威點點頭:「明白了!明天我就到了那裡吃飯就行,其他的交給李科長自己發揮!」

  「就是這個理!」

  想清楚之後,李威不再糾結,繼續頭疼的翻譯起來俄語書籍。


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