陳鐵柱聽到這話，認可的點點頭，現在雖然是新時代了，但很多行業，還是講究一個傳承，像廚師這一行，要出師，就要擺出師酒，師傅請來四九城的同行試菜，大家都覺得過得去，那你以後，在這一行，就有了名頭，同行也會照顧你，你也能找到活計。
正因各行各業，老一輩講究傳承有序，陳鐵柱抬頭看了看何雨柱，見他悶悶的抽菸，又想到母親走的時候，何雨柱去掌勺，報酬只要了四個窩頭和一盤蔬菜，沒收錢，總歸是欠下了人家的人情，於是試探道：
「何哥，我有條路，你要不要考慮下？」
何雨柱頓時抬起頭，看著陳鐵柱，好奇的問道：
「你有啥路，犯法的事情我不干，我還得養雨水。」
陳鐵柱擺了擺手，故作不滿的說道：
「何哥，在你心裡，我就是這樣的人？」
何雨柱揚起手，作勢要打，嘴上說道：
「別拿我開涮，有啥路就說，只要能賺錢養活雨水，我就干，再差，還能比撿垃圾差？」
陳鐵柱撇了撇嘴，撿垃圾差？後世多少人，都是靠撿垃圾發的家，那裡面隱藏的財富，一般人不涉及，還真的不知道。
陳鐵柱朝著門外看了看，發現院裡沒人，身子往何雨柱那邊傾了傾，小聲的說道：「何哥，我盤了一個飯館，你到我哪裡去做廚師怎麼樣？人家不要你，我可是知道你的手藝，絕對能拿的出手的。」
何雨柱一把推開馬上要貼上自己的陳鐵柱，沒好氣的說道：
「鐵柱，你別開玩笑了，還盤個飯館，飯館朝哪開門，你知道嗎？」
看著何雨柱一副不相信的樣子，陳鐵柱站起身，開口說道：
「何哥，你要是不信，咱們現在去看看。」
何雨柱看了看陳鐵柱，見他一副認真的樣子，於是詢問道：
「你真的盤了一個飯館？」
陳鐵柱點點頭，何雨柱繼續問道：「你哪裡來的錢？一個飯館可是要不少錢的。」
陳鐵柱頓時說道：「我媽不是留下一個工位，我把它賣給了後院的桂花嬸，拿那錢盤的。」
這話一出，何雨柱一驚，隨即也站起了身，盯著陳鐵柱，開口說道：
「你糊塗啊，怎麼能這樣做，好好的工作，你明年就能上班了，幹嘛賣了，還去盤飯館，你能開的明白？」
何雨柱的話，雖然有埋怨，但其中也有關心，陳鐵柱微微嘆口氣，隨後解釋道：
「那個工位，被你斜對面的賈東旭盯上了，說出三百塊錢要買我的，前兩天帶著易中海上門，我哪裡能頂得住，只能先賣了再說，賣給桂花嬸六百五十塊錢，那麼多錢，我也不敢放家裡，怕人盯上，只能想辦法花出去。」
「賈東旭？」何雨柱嘟囔一句，隨即暴怒道：「這個王八蛋，你怎麼不來找我，我打死他，有這麼欺負人的？」
見到何雨柱暴怒的樣子，陳鐵柱上手拉住何雨柱，勸慰道：
「何哥，算了，事情都過去了，他們比咱們大，咱們去了也是挨打，何必呢，現在說飯館的事情，你就說，願不願意幫弟弟一把？」
何雨柱看了一眼陳鐵柱，抬起手拍了一下陳鐵柱的腦袋，沒好氣的說道：
「你這是說啥胡話，別說我幫不幫的，你這是給我活路呢，當初我老子走的時候，陳姨可沒少照顧我們家雨水，很多事都是她幫忙處理的，你都開口了，我能不幫忙？那我還是人嗎？」
陳鐵柱點點頭，畢竟何雨水一個女孩子，很多女孩子的事情，何雨柱雖然知道，但不能說，基本都是陳母教的，畢竟他和何雨水，從小玩到大，也算發小了，在古代都是青梅竹馬的那種。
「走，咱們去看看飯館，我剛盤下一天，還沒怎麼收拾呢。」陳鐵柱開口道。
何雨柱來了興趣，隨後說道：「那你等我一下，我換身衣服，一起去看看。」
陳鐵柱點點頭，隨後走出門等了起來，沒一會，何雨柱換好衣服走了出來，隨即兩人往四合院外面走去，花了一個小時，兩人到了大前門街這邊。
何雨柱看了看街道的環境，頓時開口道：
「地段還算不錯，人流也多，最主要這裡附近住的都是原先那些遺老遺少，這些人有錢，捨得下館子。」
陳鐵柱開口說道：「何哥，不滿你說，我當初盤下飯館，還真的沒考慮過這些。」
他的打算是響應公私合營的政策，讓國家來出廚師，自己領一份工資就行，沒想到會請何雨柱來做大廚。
何雨柱搖了搖頭，這小老弟，膽子真的大，什麼都沒想，就敢盤飯館。
一路到了老張飯館，牌匾還是張家兩個字，陳鐵柱還沒來得急換，走到大門前，陳鐵柱拿出鑰匙，打開門，隨即兩人走了進去。
何雨柱站在大廳里，轉頭看了看，大廳里放著六張八仙桌，顯得有點擁擠，但不妨礙過道走人和上菜，於是點點頭，開口說道：
「領我去廚房看看。」
陳鐵柱點點頭，隨後帶著何雨柱到了廚房那邊，何雨柱這一次卻不是站在原地看了，反而走近，還上了手，看了一會，這才說道：
「還算不錯，三個灶台，一個主灶，一個二灶，還有一個蒸煮的副灶，灶台也算標準，看來，上一戶主家是個行家，留下的鍋雖然有點鏽跡了，但這是有段時間沒用了，也沒想著保養，只要在開個鍋就能用。」
看了一圈，何雨柱有些滿意，隨即轉頭看著陳鐵柱說道：
「你準備什麼時候開張，雖然鍋碗瓢盆都有了，但佐料這些可是一點都沒有，而且，你也沒有渠道去進食材。」
陳鐵柱頓時一個腦袋兩個大，都不知道該怎麼解釋，他原本的打算是等公私合營之後，自己安穩拿份私方經理工資就行的，哪裡知道，把何雨柱找來，有這麼多麻煩等著自己，簡直是，搬起石頭砸自己的腳了。
見到陳鐵柱不說話，何雨柱笑著搖了搖頭道：
「你啊你，膽子不是一般的大，這些東西我來解決，我去找找師傅，讓他介紹一個門道，以後廚房的事情，你別管了，管好前面和帳目就行。」
「行，都聽你的，何哥，廚房，你說了算。」
陳鐵柱聽到何雨柱提出解決辦法，頓時鬆了一口氣，開口回應道。
何雨柱看了看外面的天色，頓時開口說道：「走吧，時間不早了，咱們今天先回去，明天早上，咱們過來大掃除，先把飯館收拾出來，對了，這房子是你買下還是租的？」