37、節省

2026-06-10 03:35:30 作者: 西北大叫驢
  這有錢了,當然就該享受享受。

  八十年代又不像是後世那麼卷。

  掙到錢了,該放鬆就放鬆,哪能一直繃緊著弦,琢磨著怎麼賺錢呢?

  該吃喝玩樂就要吃喝玩樂。

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  讓家人也跟著一起高興高興。

  於是,很快……

  陳岩家的案板就開始咚咚作響,緊接著,院子裡飄起濃郁的肉香。

  李秀繫著圍裙,蹲在灶台邊調餃子餡。

  肥瘦相間的豬肉剁得細碎,盆里摻上切碎且已經擠過水的大白菜。

  最後舀了一勺黃豆醬攪進去。

  醬色裹著肉菜,香氣瞬間就飄了出來。

  陳岩坐在一旁擀餃子皮。

  他這人包餃子賊慢,但是在擀餃子皮上頗有天賦。

  可能是做木匠活練出來的吧。

  圓溜溜的麵皮擀的很好看。

  蔡雅婧挨著他坐著。

  小媳婦雖然不會說話,但心靈手巧的。

  纖細的手指捏著餃子,捏出來的褶子整整齊齊。

  速度又快,餃子又好看。

  陳大山則負責劈柴燒火去了。

  不一會兒,灶膛里柴火噼啪,大鍋里的水就咕嘟嘟滾開了。

  「娘,你這調餡咋還是放黃豆醬呢。」

  陳岩聞到這個熟悉的味道,就忍不住吐槽起來。

  擱在前世,他年輕嘴挑,吃過縣城館子裡的餃子之後,總覺得人家弄得好吃。

  而且餃子餡花樣還多,怎麼都吃不厭。

  而自家呢,老媽每次都是加黃豆醬調餡,相比之下,就有些平庸。

  他就總喜歡嘟囔幾句。

  可上輩子兜兜轉轉在外闖蕩多年,也算吃過天南海北,吃過山珍海味了。

  到頭來最念的還是這口家常味。


  如今再聞這醬香氣,只覺得意外的香。

  李秀蘭用力攪著餡,斜睨他一眼:「咋,還嫌我做的不好吃?當年你饞餃子,蹲灶台邊等著出鍋,燙嘴都要搶,現在長本事挑三揀四了?」

  「哪能啊?我就是覺得娘你這一招鮮吃遍天,我們用黃豆醬就調不出你這味道。」

  陳岩趕緊找補。

  心想還是習慣性嘴快了。

  蔡婧抬起頭,眉眼彎起,指尖在陳岩胳膊上輕輕點了點,比劃著名手勢:【娘做的最好吃。】

  她身子不便,動作放得極緩,每包好一個餃子,就輕輕擺好,生怕碰壞。

  陳岩見狀,放慢了擀皮的速度,特意把麵皮遞到她手邊。

  一大家子說說笑笑,手上動作不停。

  一大盆肉餡很快就包完,蓋簾上整整齊齊碼滿了餃子。

  「水早就開了,就等餃子下鍋呢!」

  陳大山掀開鍋蓋,翻滾的沸水咕嘟作響。

  「爹,鍋里撒點鹽再煮,餃子不容易破皮。」陳岩提醒道。

  「還有這說法?你從哪兒聽來的?古里古怪的……」李秀蘭瞥了一眼兒子。

  「福娃說了,就撒點試試唄。」

  陳大山倒是無所謂,在沸水中撒了一小勺鹽。

  李秀蘭就跟著下進去滿滿一鍋餃子。

  很快,她就發現,還真是沒一個破皮的。

  「福娃最近本事越來越大了哈,煮餃子都開始有講究了。」

  「娘,你說話老陰陽怪氣的幹啥,我是你兒子,不是仇人。」

  「你就說這法子管不管用吧……」

  陳岩跟爹娘拌著嘴,然後把餃子撈好。

  母親按後世的話來講就是情商低不會說話,而且總是會開一些自以為很好笑的玩笑,實際上自然是個好人來的。

  家裡有這樣一個人也熱鬧。

  餃子上桌,一家四口圍坐在一起吃得熱火朝天。

  薄皮大餡,咬開一口,湯汁在嘴裡散開。


  黃豆醬的咸香中和了肉的油膩,味道確實非常不錯。

  不過陳岩口中,只這麼吃還不夠,得就著蒜吃才行。

  可惜家裡沒有辣椒油,不然就更有滋味兒了。

  辣椒油可是好東西啊。

  有空非得做上一鍋不可。

  ……

  陳岩吃飯很快,吃完兩碗餃子之後,起身去煮第二鍋。

  「我去給爺爺、大伯家送兩碗。」

  李秀蘭頓時就有些不樂意了。

  兒子放下芥蒂了是好事,但老太太和嫂子看不起自家也是實打實的。

  隔三差五去看看就行,哪能事事都想著那邊??

  不過當著兒媳婦的面也不好說什麼。

  只是嘆了口氣,叮囑道:「路上慢些,雪化了坡上那邊不好走。」

  陳岩應了一聲,把餃子撈出來兩大缽子,放進籃子裡,用布蓋上。

  然後就領著虎子出了門。

  虎子一路撒歡,它體型魁梧,遠超別的土狗。

  村裡的狗見了它,都遠遠躲開。

  哪怕是小母狗也夾著尾巴,討好的看著它。

  陳岩覺得有趣,心裡越發想找機會帶著它去山裡溜溜。

  走到北崖爺爺家,推門就聽見院裡的說話聲。

  然後就發現不僅大伯在,兩個堂哥也在。

  只不過兩個堂哥見到他,沒啥好臉色,當即收斂笑意,轉身從小門回自己家了。

  陳大海頓時有些尷尬,趕緊笑著打招呼:「福娃,今天不忙了?」

  「昂,雪開始化了,就不急著往城裡走了。」

  陳岩若無其事的笑道。

  兩個堂哥以前跟他關係也還行的,就是跟奶奶和大伯母分別幹了一仗後。

  兩人對他就冷淡了下來。

  「今天正好沒事,在家包餃子呢,給你們送兩碗。」

  爺爺聞言咂咂嘴:「唉,你剛成家,掙個錢不容易,還送這個幹啥,上次送的雞昨天才剛吃完。」

  陳大海也接話:「可不嘛,今年這年景也不咋好,你剛成家,也該節省點,我剛才就跟你爺商量著雪化了種點啥呢。」

  「今年的麥子,肯定是不指望了。」

  「嗯,聽說今年村里基本都是種花生和黃豆了,我家還不知道呢,最近忙著孵小雞跟做木匠活,再看看吧。」

  陳岩應了一聲,也沒直說自己家要種油菜的事。

  然後逕自走進廚房,把餃子放下。

  陳大海卻笑著道:「你娃最近可是風光得很啊,你爺剛才還說呢,你爹忙著弄那些雪橇,肯定沒時間干別的。」

  「這不,已經開始給你琢磨著弄個嬰兒車了,我說到時候讓你用你兩個堂哥剩下的,他還不肯。」

  陳岩聞言驚訝的望向爺爺。

  老爺子笑了笑,認真的說道:「家裡新添的丁,還是用新的好,你爹沒空打,我來打。」


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