第四百九十五章 約茶

2026-08-17 18:48:35 作者: 一桁一術
  統計好接下來的工作,葉初和大家道了晚安。

  次日,葉初被大紅喚醒,看著大紅生無可戀走上山。

  哎,這年頭 ,妻妾成群也吃不消,難怪王高暢說大紅在把金櫻子的果子叼到不同地方種下,動物比人更知道藥效。

  GOOGLE搜索TWKAN

  葉初心底忍不住打趣大紅,對人有效的藥對雞應該也有效吧,實在不行,還是給它找幾隻兄弟過來分擔。

  葉初走出去,覺得今天精神好了許多,昨天說今天做個中式糕點,但翻出去年曬乾的桂花。

  葉初抓了幾朵在嘴裡咀嚼一下,覺得有些過於乾燥,不太適合做糕點,不好吞吞咽也有異物感。

  做糕點還是新鮮花朵比較好。

  乾花更適合泡茶或者釀酒。

  葉初便把干桂花放進瓶子裡,下次可以研磨一些做香料。

  她拎著小籃子,拿著矮梯,雖然沒有金桂,但是月桂每個月都會開花,只是花香很淡,花也比較少。

  葉初剛爬到樹上,孫小空和孫小乖就跑過來。

  「吱吱?」兩隻猴像是在問她想幹嘛?

  葉初小心擼下一把嫩黃的花朵,「我想摘一些桂花做糕點,你們可以幫忙嗎?」

  兩隻看了一下枝繁葉茂的月桂,又看一下稀疏的花朵。

  孫小空忍不住吱吱吱捂著肚子笑起來。

  葉初,「小乖,小空抽風了?」

  「吱吱!」孫小乖怕拍打一下孫小空,乖乖幫著葉初摘了幾朵花,但可能花太小,孫小乖做不了這樣的精細動作,扔到籃子裡只剩花枝,沒有花。

  「小初,小空嘲笑你種的花居然也有空軍的,這點花夠幹嘛!」元寶飛出來,站在月桂樹上,小心叼了一朵放在籃子裡。

  「這是月桂,隨時開花,開花少才是常態,如果一年四季都像金桂銀桂那樣爆枝,樹都扛不住。」

  葉初見大家一起幫忙,籃子裡的花也只有幾朵,「果然不是吃桂花的季節,想要幾朵桂花都艱難。」

  「小初,是桂花枝太密了,我們不方便摘,但我知道誰能摘,你等我一下!」元寶說著飛到小初和朋友們寵物房,很快,幾隻白松鼠蹦蹦跳跳跑出來。


  一溜煙上樹,靈活在樹上竄來穿去,兩隻小爪子精準的抓住花朵扯下來,扔在籃子裡。

  葉初把籃子舉高,感受籃子增加的重量, 「好了好了,夠多了,謝謝你們!」

  「吱吱!」松鼠們站在一排,看著葉初,確認是不是真的夠了。

  「真的夠了,就是混一點在麵粉裡面,主要是有個意思,再多就苦了!」

  葉初伸手,幾隻松鼠都跳在她肩上,「謝謝你們,待會兒給你們拿堅果。」

  「吱吱!」幾隻松鼠又很自覺的跑回小初和朋友們。

  「最淘氣還是小空你!」

  葉初拿著籃子往後院走。

  孫小空撓撓後腦勺,不好意思跟在葉初後面,想幫她提籃子。

  葉初可不敢讓它提,就這麼一點桂花,撒了,真的沒得吃。

  遠遠的透過院牆看見有幾個穿著漂亮裙子騎著自行車穿越在油菜花中間中間的遊客,不時停下,三五成群拍照。

  「這麼早都有遊客了,是昨晚住在村裡的嗎?」

  「不是,是早上到的,住村裡的還沒起床,大家都說村里特別安靜,很適合睡覺,如果可以,讓他們自然醒。」豆豆落在葉初肩上,把葉初頭上一片枯葉取下。

  「哎,大紅那麼有穿透力的聲音都沒叫醒他們嗎?早知道我該讓大紅晚一點叫!」

  「沒關係啦,大紅只叫一聲,習慣了早起的被大紅一聲就叫醒,想睡懶覺的翻一個身繼續睡。」

  「哦!」葉初把桂花倒入水盆,先清洗一遍灰塵,再把花枝全部選出來,只剩下花瓣。

  其實葉初覺得月桂的香味是最好聞的,沒有那麼濃烈,就是淡淡的桂花香,月桂的花瓣肉還比較厚,沒有銀桂的苦澀,是最適合做糕點的。

  葉初先把花瓣鋪在墊子上把水瀝乾,把昨晚挑選出來已經用清水浸泡數一碗的綠豆端出來。

  豆子已經泡的軟糯發脹、通體瑩白。

  瀝乾水汽後上鍋隔水蒸熟,蒸到豆子一碰即爛。

  出鍋趁熱倒進石臼,細細搗成細膩無顆粒的綠豆沙。


  小火起鍋,不加多餘重油,只放少許麥芽糖和淡奶油,倒入綠豆沙慢慢翻拌、慢炒。

  文火收水汽,炒到豆沙抱團軟糯、乾爽不粘手,帶著清甜的豆香,便關火攤涼,做成綿軟綠豆糕外皮。

  葉初取出去年釀的醇香米酒,混入濃稠酒釀原汁,加入桂花、少許冰糖水,小火微熬。

  加入少量多次淋入熟澱粉水,順時針勻速攪動。把酒釀熬成半流質、軟糯透亮的稀膏狀。

  放涼後,餡料是微微流動的琥珀質感,桂香濃郁,帶著淡淡酒香,綠豆皮涼透後不粘手,軟而有韌性。

  葉初揪出一個圓潤均勻的綠豆皮劑子,掌心輕輕壓成薄圓片,厚薄均勻,邊緣柔軟。

  舀一勺冰鎮桂花酒釀流心,小心包入中心,慢慢向上推皮、收口捏緊,不留一絲縫隙,防止爆餡。

  包好的糕團圓潤軟糯,葉初又來了興致,做出各種小動物造型。

  花紋精緻立體,一塊塊嫩青淺黃的綠豆糕整齊落在葉初精心挑選的餐盤上。

  葉初把茶几搬出來,放在月季牆旁邊,她的小球月季已經爬滿一面牆,花開的特別壯觀,葉初又泡了一壺蜂尖。

  一茶一點心,半面花牆,意境足足的。

  拍了一張照發給諸葛無恙,「品茗,約否?」

  諸葛無恙消息回的很快,【約!】

  過了一分鐘,【只你我二人?】

  「你還想約誰?想蝦仁飯了?」

  諸葛無恙先發一個地鐵老爺爺看手機的表情包,接著,【我得了一副好棋,別人又送了兩隻汝窯天青釉的茶杯,配你那蜂尖可還行。】

  「可以,那我們就看看誰更厲害!」

  【葉莊主一定要手下留情,我並不擅長棋藝。】

  「那大約就是兩個臭棋簍子的較量,看誰運氣更好吧!」

  諸葛無恙沒繃住,葉初果然不喜歡下棋,不過大清早就特別準備這麼隆重請自己喝茶。

  怎麼感覺像是鴻門宴呢。

  諸葛無恙找出自己精心準備的杯子,這鴻門宴自己還去的心甘情願。


上一章 書籤 目錄 下一章

關閉
Δ