劉震雲說到鍋塌豆腐的時候,眼睛都在放光,顯然這道菜在他心裡分量極重。
說完又咬了咬牙,像是做出了什麼重大決定:「今天你難得來一趟,我再給你要一份紅燒肉,一份四喜丸子,讓你嘗嘗北大食堂的手藝。」
本書由𝕥𝕨𝕜𝕒𝕟.𝕔𝕠𝕞全網首發
說完,就要去排隊了。
北大的食堂賣的菜,也是分等級的。
最便宜的素炒白菜、燉土豆、燒茄子,三五分錢一份;中檔有韭菜炒雞蛋、肉末粉絲、麻婆豆腐,八分到一角五不等;高檔窗口最顯眼,擺著紅燒肉、四喜丸子、回鍋肉,兩三角錢一份。
雖然在李樹林看來,這種大肉菜賣這個價格已經是在虧本賣了,但對於此時的廣大北大學子而言,那些大肉菜,也就只有打牙祭的時候才能去嘗嘗。
要不然,誰會放著這種肉菜不吃,去吃鍋塌豆腐呢?
劉震雲這一下打了三個菜,估計都得吃很久的干窩窩頭!
李樹林一把拽住他的胳膊:「劉哥,你這一個月生活費才多少,一份鍋塌豆腐就夠了,還紅燒肉四喜丸子,你想下半個月喝西北風?」
「你來北京這麼久也不來北大找我,這頓飯我早就該請的,至於其他的,你不用管,我還能吃不到飯嗎?」
「那也不行。」
李樹林把手伸進兜里,掏出幾張票子和糧票,數了一半,啪地拍在劉震雲手心裡:「我雖然沒有你們北大的飯票,但是我有全國糧票,你要不接,我這就走。」
劉震雲看看手裡的錢和糧票,又看看李樹林的表情,知道這人說得出做得到,只好把錢揣進兜里,嘴裡還嘟囔著:「你這人,講客氣講到這個份上,我是主你是客,哪有叫客人掏錢的道理。」
「什麼主啊客的,咱倆都是豫省來的,老鄉。」
劉震雲被這聲「老鄉」噎住了,隨即哈哈大笑起來,不再爭執,端著飯盒去窗口打菜。
劉震雲打完飯菜回來,兩個人也不說話,先埋頭苦吃了一陣。
鍋塌豆腐一份五塊,碼在盤子裡油亮金黃,表面裹著的蛋液煎出了一層薄薄的焦殼,筷子夾起來顫顫巍巍的,咬開來裡面嫩得像蒸蛋,豆腐吸飽了高湯的鮮味,咸鮮裡帶一絲微甜。
紅燒肉是正經的五花三層,一寸見方的肉塊,醬紅色的肉皮在燈光底下泛著油光,肥肉半透明,瘦肉紋路分明。
大師傅給得實在,一份七八塊肉,還舀了半勺醬汁澆在旁邊,濃油赤醬的香氣直往鼻子裡鑽。
肥肉入口即化,嚼都不用嚼,舌頭一抿就散開了,醬汁咸中帶甜,配著白米飯吃,一塊肉能下三口飯。
四喜丸子更實在,半個拳頭大的肉丸子,肉餡剁得極細,加了荸薺末,吃起來外頭緊實裡頭鬆軟,咬開來能看見一粒粒白生生的荸薺碎,咯吱咯吱的,在肉香里添了一層清甜脆爽。
丸子在醬油和高湯里燒足了火候,連芯子都入了味,咸鮮微甜,餘味里還有一絲八角的藥香氣。
劉震雲把他那份鍋塌豆腐吃得連湯汁都沒剩,拿饅頭把盤子底擦得鋥亮,這才心滿意足地靠在椅背上,長長地嘆了一口氣。
「舒坦。」
李樹林把最後一塊紅燒肉塞進嘴裡,嚼完了咽下去才開口:「北大食堂,比得上外邊的國營飯店了!」
劉震雲一臉驕傲:「那是,我跟你說,全中國除了北大食堂,別的地方做不出這個味。」
吃了午飯,天氣太熱,劉震雲和李樹林就沒在北大繼續逛,又繼續去圖書館看書。
七月流火,九月授衣,傍晚的風已經溫和起來。
「當蜘蛛網無情地查封了我的爐台,
當灰燼的余煙嘆息著貧困的悲哀,
我依然固執地鋪平失望的灰燼,
用美麗的雪花寫下:相信未來!
……」
未名湖的水波揉著細碎的天光,岸邊垂柳拂過微涼的風。
博雅塔靜立在澄澈天幕下,磚紅色的塔身浸在薄陽里,雖是近秋,學子們卻也將整座燕園襯得勃勃生機。
在北大的「一塌糊塗」美景之中,李樹林忽然聽見有人正在朗誦食指的大作,相信未來。
其聲正如其詩,鏗鏘有力,對未來充滿了希望和熱情。
劉震雲朝那邊看了一眼,笑道:「是我們系的幾個,還有文學社的,又在搞他們的草地論壇了,這是剛開場,走,過去坐坐。」
李樹林點了點頭,和這些大學生混個臉熟最大的好處就是,裡面說不定有外國人。
外匯是爹,李樹林自然也有點野心,那麼接觸這些留學生自然就是一個很好的途徑了。
二人沒有驚動正在談天說地的眾人,悄悄坐到最後面去。
這群人的話題從新詩開始,順著文字的脈絡肆意鋪展。
他們聊文字的力量,聊文學的使命,聊筆墨如何記錄時代、喚醒人心,年輕的觀點碰撞交織,沒有拘泥的桎梏,只有自由的思辨、熱烈的探討,字字句句皆是赤誠。
他們談新時期的文學創作,談傷痕文學裡的沉澱與反思,談改革文學裡的希望與朝氣,話題漸漸從筆墨詩文,飄向了廣袤的家國山河。
一九八一年的中國,正走出沉寂,破土新生。
改革的春風拂遍大江南北,整個國家都在蓄力向上,奔赴一場嶄新的征程。
「讀書不為獨善其身,我們求學問道,研文悟理,終是要走出燕園,去建設山河,去照亮前路。」
這群二十出頭的北大學子,是時代的先行者,是山河的新後生,他們生於動盪,長於復甦,親眼見證著土地回暖、萬物新生,心中早揣著滾燙的家國理想,在未名湖畔噴涌而出。
李樹林就在那裡靜靜的聽著,聽這個時代最頂尖的學子的們的思想碰撞。
尤其是裡面有個姓胡的,怎麼越看越像不可提及的存在之一,是24諸天還是七武海來著?
好像那位也是北大中文系的?
李樹林看著眼前一群人指點江山,激揚文字,有點怕被404波及到,不由往後稍了稍。