這段時間，爺爺和父親也去過兩次小溪谷那一面，又出現了一頭豺狗是被套住，很粗的鋼絲索給它牢牢地套住。
爺爺給它打死之後，跟上次一樣弄骨頭和皮，上次麂子皮、豺狗皮都沒有賣。
他打算賣了鹿茸，小鹿生出來穩定後自己再上去賣，自己還要多跑幾個地方去問問皮料哪裡貴一點。
如果單單是在收購站那，有一點小吃虧，可能他們的定級比較低，價錢沒那麼多。
另外的收穫就是一些草藥，這些有點錢。
只是陸明夏有點奇怪而已，難道梅花鹿就那麼兩頭而已嗎？
自從上次出現之後，就再也沒有出現了，還有麂子和水鹿也沒有見到。
奇了怪了，難道是附近有狼或者是豺狗在附近，它們不敢來的原因？
眼下沒有時間去弄它了，改天一定要去詳細查看，他想再弄一頭公鹿過來。
尾巴山全部圍起來，鹿場弄好了，不久後，所有的梅花鹿都遷過去。
給它圍起來後，梅花鹿更好管一點。
其實在它種刺樹的時候，那些草就沒怎麼被牛和馬吃過了，一直都是很肥的。
等它們進去之後，還要劃幾塊地方輪流放牧。
第二天，萬眾矚目的時候。
陸明夏在上次他來的時候，就跟張雲鄉說他是早上就割鹿茸，所以讓他早一點過來，清晨是割鹿茸的好時候。
公鹿長得肥肥的，它的鹿茸長到頭，再長第三杈就要來了，馬上鋸了。
這會兒的鹿茸表皮油亮，手摸著溫溫熱熱的，茸尖十分圓潤。
如果用手去輕輕按一下，有一定的彈性，按得下去說明還沒有變老，等按不下去的時候便徹底老了。
這一對鹿茸在半個多月，少說增重了一斤，整整四斤六兩重，可惜的是前幾天都是生病狀態，不然更高。
陸明夏去準備兩種藥，一種是麻藥氯丙嗪，一種是放鬆肌肉的司可林。
如果單單用放鬆肌肉的藥，它雖然反抗不了，痛感是一點都不會少的。
氯丙嗪的藥效發起來太慢，所以要先打它，提前二十分鐘打了。
隨後再準備十毫克的司可林，這個是給它肌肉放鬆的藥。
這個見效快了很多，三分鐘開始起效，等五到六分鐘的時候就開始癱倒在地上了。
先不急，要再等四五分鐘才開始真正操作。
這回，他拿一個大盆子來給它裝新鮮的鹿茸血，他讓爺爺來扶著這個大的臉盆。
隨後大哥和二哥他們按住鹿的頭部，陸父、大伯則按住它的腿，公鹿的力氣沒有了，按起來輕鬆不少。
陸明夏在他們按之前，把鹿的角盤用止血帶給它紮緊，防止太多的鹿血流出來。
角盤也叫珍珠盤，很多人喜歡這樣叫。
他選的鋸口是自己拇指的寬度，兩公分多一點。
陸永興看他預留那麼多角盤，疑惑道：「留那麼多嗎？鋸下一點嘛，鋸下一點不就更多點？」
同樣想法的也不單單是他，陸開財也往下一指，提道：「還可以再鋸下一點啊？」
他拿著乾淨鋼鋸，對他們說道：「不是不是，如果真按你們這樣鋸的，以後再也長不出鹿茸了，一定要給它留著的，今年能長第二茬。」
他這麼一解釋，大家才明白，原來是這麼一個道理！
其實很多人都這樣想，陸父也是這樣想。
鋸鹿茸要快准狠，最好在一分鐘之內鋸下為宜，快一點的老手三四十秒就能給它鋸下來。
他讓他們按穩之後，指甲掐著兩公分的位置，快速鋸了下來。
鹿茸在這個位置已是骨片，所以是偏硬的狀態。
他這麼一鋸鹿皮劃開後，鹿血便從鹿茸的表面劃到臉盆下。
對於大家來說，鋸鹿茸好像有點快了，他怎么半分鐘之內就把它鋸了一支？
鋸下一支鹿茸之後，他讓老婆將鹿茸尖朝下、鹿茸鋸口朝上，抹一些乾麵粉。
這次他要做血茸，也就是更貴一點的鹿茸，不排血。
不排血的血茸更值錢，這也是最近幾年開始流行起來的，如今排血鹿茸占絕大部分。
會弄這樣技術的人，能更談好價錢，今年鹿茸錢都談好了，肯定值得用更複雜的處理技術。
陸明夏馬不停蹄地立馬又將另外一支鋸了下來，同樣他讓老婆拿好，抹了乾粉，再用薄薄的細布把它流出來的鹿茸血全部都抹乾淨。
他再讓爺爺可以慢慢地扭干，榨乾所有的鹿茸血。
這片棉布特別乾淨，等會要放到高度白酒這裡馬上去攪拌融血。
以前別人排鹿茸的血是為了保證裡面不會變壞，廣西天氣本身就很悶熱，血一旦堵到裡面是很容易變壞，眼下要立即處理。
母親在廚房準備了東西，等會兒就可以馬上處理。
他先讓爺爺把七厘散給它撒到鹿茸的角盤上，再簡單用一塊布包起來。
剛開的鹿茸鋸口會招蒼蠅，需要拿個東西來遮擋它，白布要比塑料要透氣，更好點。
鋸下鹿茸後，他讓陸父、堂哥將梅花鹿抱回柴房裡，同時裡面和外面擺放一大堆的稻草，防止被撞。
它剛被鋸，等下清醒後，極有可能會瘋狂地去撞小鹿圈。
除了這個以外，今天是一些太陽，太陽一曬，鋸口也不好恢復，今天它不能出來。
爺爺再將高度白酒倒下去，倒二十斤，等會兒慢慢地裝瓶子。
像張雲鄉的就一次性裝一個大大的酒瓶子，他自己提前備好了瓶子。
其他人的就用小瓶子，自己家的也是用大一點的瓶子裝的。
而陸明夏接過老婆的鹿茸，立即回廚房。
再用乾淨的布給它的鹿茸絨毛擦洗乾淨，讓老婆用針線給它縫好它的鋸口，縫成網狀，在它的鹿茸根釘上一個小釘子。
給它燙的時候，鋸口不能接觸水，一接觸水，賣相極差。
他們便用粗一點的竹條，連著線給它架到鍋底，怎麼煮它也不會掉下去。
先煮它二十秒鐘，再給它撈出來，放冷水冷卻，同樣也是不能接觸鋸口。
冷卻後立即再放水裡煮二十秒鐘，反覆四次。
這一種便叫煮炸，將茸皮煮熟定型。
煮鹿茸的時間很多地方不太一樣，長的時間有六十秒，短的就是這種十五秒到二十秒，他是以以前自己的小鹿馬場時間為準。
梅花鹿的鹿茸有一個特點，一旦水煮三四次，有蛋黃的香氣飄出，這便是說明煮到位了。
除了今天要煮之外，明天也是要再煮一遍，叫回水。