陳師傅又哀求了幾句，趙匣目光掃過那幾粒金瓜子，終於點了點頭說道：
「放了你也行！
你這金瓜子，就算作是違契的賠償。但我得問你個問題，你這做菜的手藝真是祖傳的？那菜樣有什麼特殊嗎？」
陳師傅愣了一下，隨即說道：
「是！是祖傳的手藝！菜也就是那幾種，無非是蔥煨、油爆、紅燒、滑炒那麼幾樣。
不過是火候、時機掌得好些！俺爹、俺爺都是這麼做的！」
他答得急切，手指也無意識地蜷縮了一下。趙匣看在眼裡，心中更有了幾分把握。
他轉而向張老拱手道：
「張老，我看就答應他吧！」
張老擺手道：
「好！全依將軍！」
陳師傅如蒙大赦，連忙又要磕頭，嘴上還不住地念叨著：
「多謝東家！多謝大人！」
趙匣對他說道：
「陳師傅這一去，我怕是再難嘗到這能讓宮裡貴人都惦念的廚藝了。
今日機緣巧合，不如再做這最後一場，也算全了始終！
讓某人也能一飽口福，見識下究竟是何等美味，竟能被宮裡的貴人看上！」
陳師傅有些發愣，他顯然沒料趙匣會提了這麼個要求。
他遲疑地看向趙匣，見趙匣神情自然，只當是他臨別興起便點頭道：
「使得！使得！只要東家肯放俺走，俺這就去做！定讓東家、小姐都滿意！」
一旁的張小姐此刻再也忍不住，輕輕嗤了一聲，她剛要張嘴，趙匣立即沖她使了個眼色，這丫頭也識相地閉上了嘴。
等陳師傅跟著管家去廚房準備後，張小姐見人走的遠了，立刻盯著趙匣譏諷道：
「趙將軍！您這解決之道可真是讓我大開眼界！
將軍的辦法......就是嘴饞了想吃些好菜？！呵呵......大話說出去了，也沒看出有什麼名堂！」
趙匣聽了也不惱，只是對她說道：
「此人是留不住的，那金瓜子成色式樣絕非尋常富戶能有！來歷怕是做不得假！
如果強留，那飯店一樣開不成，甚至可能會牽連到你們，這事還是小心為妙！」
這丫頭本來也就是這樣打算的，但她還是撇了撇嘴走到張老身邊，一臉看趙匣笑話的樣子。
趙匣心中確實有了計較，自己在後世什麼樣的珍饈沒吃過？這菜難道能抵得過現代的工業化產物？自己倒是想看看這菜有什麼門道！如果真是自己想的那樣，那這事就好解決了。
約莫過了兩個時辰，陳師傅也在偏廳備好了一桌酒菜。
三人移步過去，只見桌子上果然擺了八道大菜，陳師傅換了身乾淨布衣，恭敬地垂手站在一旁。
張老見狀抬手讓道：
「陳師傅辛苦，一同入座吧。」
陳師傅連連擺手道：
「不敢！不敢！東家和客人用飯，小人怎敢同席！」
趙匣也不勉強，他目光掃過席面，八道大菜，葷素搭配，確實顯出了大廚功底。
張老坐下舉箸示意道：
「將軍，請！」
趙匣點頭致意，目光卻落在那盤看蔥爆羊肉上。趙匣聞了聞味道，感覺倒是沒什麼特殊，可這一伸筷子，他就知道了深淺！
鮮！極鮮！簡直不是這個年代能做出來的味道！
趙匣不動聲色，又嘗了嘗看起來較為清淡的醋溜白菜。入口酸爽脆嫩，可就在酸味過後，那鮮味再次傳來！
趙匣可以十分肯定這絕對不是食材火候的問題！因為這老師傅做的素菜也極鮮！果然與自己猜想相當！
他又夾起一塊蔥爆羊肉慢慢咀嚼，隨後放下筷子，對陳師傅點了點頭道：
「陳師傅果然好手藝，不僅火候精湛，這調味......更是別具一格！如此滋味，也就不奇怪能給宮中的貴人看上了！」
一同用飯的張老只是食不知味地動了動筷子，那丫頭更是根本沒心思吃，聽到趙匣這番話來，終於忍不住將手中筷子重重擱在碗上，又譏誚道：
「將軍好胃口啊！這陳師傅的手藝極好，不知將軍可有什麼心得？」
趙匣對著張老苦笑一下說道：
「張老.....還真別說......我還真有辦法.....」
「哦？」張老疑惑起來，那丫頭也猛地坐直了身體，緊緊盯著趙匣。
趙匣起身對陳師傅說道：
「這祖傳的東西確實不錯！我也知道此物！」
陳師傅沒明白趙匣的話什麼意思，趙匣走上前湊到他耳邊悄悄說了幾句，陳師傅大驚！顫抖著問道：
「你......你怎麼知道......這是俺家傳了三代的秘訣.....」
趙匣搖了搖頭道：
「也是偶然一次知道的.....」
陳師傅驚得說不出話來，趙匣轉身向張老說道：
「張老，將契書還給他吧！飯莊的事或許可解！」
陳師傅有些躊躇，趙匣安慰道：
「陳師傅，這個你可以放心，我不會出去亂說！也不會砸了你的飯碗！
這手藝知道的人雖少，但也並非獨你一家，只要你管好嘴，宮裡的人不至於為此要你的命。
記住！若真進了御膳房，定要慎言慎行，好自為之！」
趙匣將契約遞給眼前的陳師傅，他手中捏著契約，腦中卻在回想著趙匣的話。
良久，他對著趙匣和張老咚咚咚磕了三個響頭，什麼也沒說，便退了出去。
等那腳步聲徹底消失在院外，張小姐立即走到趙匣身前，一雙眼睛瞪得溜圓，直問道：
「你到底跟他說了什麼！？什麼祖傳的秘方？」
趙匣看向張老，張老會意後揮揮手，將偏廳里伺候的兩個丫鬟也屏退了，趙匣則是去關好了門。
等人都走了，趙匣這才說道：
「張小姐，這菜鮮美並不是什麼火候、技法的問題.......
他的祖傳手藝是海腸……額……是曬完再烤乾後磨成面的海腸粉，用布袋藏在袖口裡，等快出鍋了就偷偷撒上一點……那東西鮮得很，只要加上這樣的調料，鮮度能上幾個台階，這就是他不外傳的秘密....」
張小姐聽罷後呆愣在一旁，她看看桌上的菜又看看趙匣，竟然臉色羞紅，一時說不出話來。
而一旁的張老則激動道：
「果然！果然不出老朽所料！那引龍錐不會出錯！你果然是老朽苦等的應命之人！」
趙匣聽罷無奈地捂住了額頭，心中暗嘆道：
『完！看樣子這老頭更信那什麼讖語了！！真是頭疼！
還有這山東人的嘴是真嚴！要不是看過電視劇《闖關東》、《傳奇大掌柜》什麼的，自己也不知道這事！
就這麼點手藝，硬是拖到了三百年後才被泄了配方！也真是厲害！』